Tha mòran eòlach air mar a thathas a’ cleachdadh naitridean leaghaidh ann an deuchainn-lannan agus ospadalan airson sampallan a stòradh. Ach, tha a chleachdadh ann am beatha làitheil a’ leudachadh, a’ gabhail a-steach a chleachdadh ann a bhith a’ gleidheadh biadh mara daor airson còmhdhail thar astar fada.
Tha diofar dhòighean ann airson biadh mara a ghleidheadh, leithid an fheadhainn a chithear gu cumanta ann am mòr-bhùthan, far am bi biadh mara na laighe air deigh gun reothadh. Ach, tha an dòigh seo a’ leantainn gu ùine glèidhidh nas giorra agus chan eil e freagarrach airson còmhdhail fad-astar.
An coimeas ri sin, tha reothadh luath is èifeachdach de bhiadh mara le naitridean leaghaidh a bhios a’ meudachadh ùrachadh is luach beathachaidh biadh mara.
Tha seo air sgàth gu bheil teòthachd anabarrach ìosal aig naitridean leaghaidh, a’ ruighinn cho ìosal ri -196 ceum Celsius, a’ leigeil le biadh mara reothadh gu luath, a’ lughdachadh cruthachadh criostalan deighe mòra rè reothadh, a dh’ fhaodadh milleadh neo-riatanach adhbhrachadh do cheallan. Bidh e gu h-èifeachdach a’ gleidheadh blas agus inneach biadh mara.
Tha am pròiseas airson naitridean leaghaidh a chleachdadh gus biadh mara a reothadh sìmplidh. An toiseach, thèid biadh mara ùr a thaghadh, thèid pàirtean nach eilear ag iarraidh agus neo-chunbhalachdan a thoirt air falbh, agus thèid a ghlanadh gu mionaideach. An uairsin, thèid am biadh mara a chur ann am baga plastaig seulaichte, thèid èadhar a thoirt a-mach, agus thèid am baga a dhlùthadh cho mòr 's as urrainn. An uairsin thèid am baga a chur anns an tanca naitridean leaghaidh, far a bheil e fhathast gus am bi am biadh mara reòta gu tur agus deiseil airson a chleachdadh nas fhaide air adhart.
Mar eisimpleir, tha tancaichean stòraidh naitridean leaghaidh biadh mara Shengjie, a thathas a’ cleachdadh sa mhòr-chuid airson reothadh biadh mara àrd-inbhe, a’ bòstadh fuarachadh luath, ùine gleidhidh fhada, tasgadh uidheamachd ìosal agus cosgaisean obrachaidh, neoni caitheamh lùtha, gun fhuaim, glè bheag de chumail suas, a’ gleidheadh dath, blas agus susbaint beathachaidh tùsail a’ bhiadh mara.
Air sgàth teòthachd anabarrach ìosal naitridean leaghaidh, feumar ceumannan sàbhailteachd teann a ghabhail nuair a thathar ga làimhseachadh gus conaltradh dìreach ris a’ chraiceann no na sùilean a sheachnadh, a dh’ fhaodadh reothadh no leòntan eile adhbhrachadh.
Ged a tha mòran bhuannachdan ann bho reothadh naitridean leaghaidh, tha e cudromach a thoirt fa-near nach eil e freagarrach airson a h-uile seòrsa biadh mara, oir dh’ fhaodadh cuid atharrachaidhean fhaicinn ann am blas is inneach an dèidh reothadh. A bharrachd air an sin, feumar teasachadh mionaideach a dhèanamh mus tèid biadh mara reòta le naitridean leaghaidh ithe gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh.
Àm puist: 02 Giblean 2024
